台州出台统一标准整治餐饮排污 责任明确到人

从沿街餐饮店流出的污水，通过铺设在人行道上的地埋式隔油池三层过滤，基本回清后再流入城市污水管网。在台州唐元路街头的这一幕，让台州市民钱女士觉得很新鲜，“只觉得走在路上污水变少了，原来关键在这里。”

城市内河黑臭，最大的污染源就是污水排放。油腻腻的餐饮废水，如果没有经过隔油池的有效过滤，不仅会造成下水道管壁黏稠淤结，城市道路局部积水，而且还会破坏水源环境，导致水体富营养化。受场地、资金等原因限制，餐饮废水的管理一直是源头监管的难点。“踮着脚走路，到了下雨天更是寸步难行。”唐元路旁的餐饮店老板感叹，污水横流的环境不但影响生意，还给通行带来很大不便。

今年3月，台州市开展城市餐饮业排污综合治理工作，由城市管理行政执法局牵头，联合住建、环保、市场监管等部门，成立专项行动组进行排查。截至目前，排查的4972家餐饮店，已建设规范化隔油池2739家，截污纳管2863家，办理排水证939家，安装油烟净化设施1762家，新建污水管网45600米。

在前期的排查中，专项组重点排摸了污水纳管、排污许可、规范化隔油池、油烟净化设施建设等，并进行分类造册，制作详细台账。排查中，共发放整改通知单3285份，问题率达66%。

面对逾六成的问题，要解决并不是件容易事。“一马当先，先树标准。”台州市城市管理行政执法局负责人介绍，针对摸排中发现的隔油池建设、油烟净化设施安装、行政执法流程等缺乏全市统一的规范性指导标准和流程规范等问题，他们在全省率先出台了《台州市餐饮行业隔油池设置规范要求》《台州市餐饮行业油烟治理技术规范》。

统一标准，利于统一行动。以黄岩区为例，全区排查出1195家问题餐饮店，按照区域划分成10个小区块，明确责任人、整改标准和完成时间，限期整改。目前，已有1059家完成排污纳管，1015家已设置油水分离设施，纳管率达88%以上。

与此同时，台州市还将餐饮业截污纳管纳入规划。在商业店铺、商住综合楼规划审批阶段，就要求预先规划建设隔油池、专用烟道等餐饮业截污预处理设施，从而避免后期污染及整治改造造成的资源浪费。

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在餐饮业排污排水及营业执照发放审批流程中，提前介入，主动服务，确保餐饮业经营户在开业第一天即具备相应资质。路桥区明确小型餐饮经营户在申请营业执照时，先由相关单位上门指导排水、隔油、油烟净化和垃圾收集等设施的建设和维护，处理设施建设完成并验收合格后核发“三废”单，并通过申请住建、环保、环卫等部门验收，最后才核发营业执照，从审批源头规范饮食业排污。截至目前，路桥区已办理398家。